DA CASCA AO TALO,
APROVEITE CADA PARTE DOS ALIMENTOS.

O pão de ontem vira farinha de rosca e arroz guardado na geladeira se transforma em um delicioso bolinho frito. Essas são formas conhecidas de aproveitar os alimentos que sobraram em casa, mas você já pensou em fazer um chá com a casca do abacaxi? E que tal chips assados crocantes feitos com as cascas da abóbora e das batatas? E picar os talos dos legumes para fazer uma sopa ou ainda refogá-los junto com o arroz?

Todas essas são formas deliciosas de aproveitar os alimentos de forma integral. As cascas e talos, que geralmente vão parar no lixo, são cheios de sabor e nutrientes. Então na próxima vez que for cozinhar, lembre-se de aproveitar cada parte dos alimentos. E para testar novas receitas, é só baixar os livros do Sesc Mesa Brasil!